Katalis Info – AKtual,Informatif,Terpercaya Aktual,Informatif.Terpercaya
Paringin, katalisinfo.com – Pemerintah Kabupaten Balangan melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan menggelar Marasa Bailang Fest 2025 atau Lomba Meramu Cita Rasa Bahari dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Kegiatan ini berlangsung di kawasan Wisata Pasar Budaya Racah Mampulang, Desa Balida, Kecamatan Paringin, Senin (15/12/2025).
Festival kuliner berbasis pangan lokal ini menjadi ajang promosi kekayaan bahan pangan daerah sekaligus upaya memperkuat ketahanan dan kedaulatan pangan Kabupaten Balangan. Sejumlah rangkaian kegiatan turut memeriahkan acara, mulai dari lomba live cooking kreasi masakan pangan lokal yang diikuti delapan peserta dari TP PKK kecamatan se-Kabupaten Balangan, hingga museum pangan lokal, pameran pasar budaya dan expo, serta hiburan musik panting.
Mewakili Bupati Balangan, Kepala Bapperida Balangan Rakhmadi Yusni menyampaikan bahwa Marasa Bailang Fest 2025 bukan sekadar perayaan kuliner, tetapi sarana edukasi bagi masyarakat untuk kembali mengenali dan mencintai pangan lokal.
“Marasa Bailang Fest ini bukan sekadar perayaan, tetapi juga untuk membangkitkan kesadaran kita semua bahwa Balangan memiliki potensi pangan lokal yang sangat kaya untuk membangun ketahanan pangan,” ujarnya.
Ia berharap masyarakat tidak hanya bangga, tetapi juga menerjemahkan kecintaan terhadap pangan lokal dalam kehidupan sehari-hari. Salah satunya dengan menjadikan bahan pangan lokal sebagai konsumsi utama, termasuk lebih memilih makanan dan masakan khas Banjar dibandingkan makanan dari luar daerah.
Pada kesempatan yang sama, Ketua TP PKK Kecamatan Awayan sekaligus peraih juara pertama lomba live cooking, Anna Yulia Wulandari, mengungkapkan rasa syukur dan kebanggaannya atas pencapaian timnya dalam ajang tersebut.
“Alhamdulillah, kami dari TP PKK Kecamatan Awayan kembali meraih juara dalam lomba live cooking pada Marasa Bailang Fest ini. Persiapan sudah kami lakukan jauh hari, mulai dari penentuan menu, bahan, hingga ide masakan,” katanya.
Ia menjelaskan, menu yang mengantarkan timnya meraih juara pertama terdiri dari gado-gado, sate lilit ikan nila, serta minuman cendol tiwadak bunga tela. Kreasi tersebut dinilai mampu memadukan cita rasa khas daerah dengan inovasi penyajian yang menarik.
Melalui Marasa Bailang Fest 2025, Pemerintah Kabupaten Balangan berharap kesadaran dan partisipasi masyarakat dalam memanfaatkan pangan lokal terus meningkat sebagai fondasi ketahanan pangan daerah yang berkelanjutan.
Sumber ; Info Publik
